Hinnerk Polenski (Sobu Sensei), ha studiato filosofia ed economia aziendale, tiene dal 1990 corsi di Zen per manager in Germania, Austria e Svizzera. Dopo oltre un decennio di lavoro autonomo come consulente aziendale, dal 1999 ha scelto di dedicarsi esclusivamente al training e coaching per manager Zen.

Polenski percorre ormai da 25 anni il cammino Zen, si è fatto monaco Zen ed è l'alunno dei maestri Zen Oi Saidan Roshi e Reiko Mukai Osho, insegnante Zen (Sensei) del Daishin Zen e membro dell'ordine degli Hokoji Rinzai, come pure dei Syoko-ji in Giappone. Fanno parte del tradizionale programma di addestramento Zen della scuola giapponese Rinzai anche incontri con Shomani Roshi, padre Enomiya-Lassalle (Zen cristiano) e con il conte Dürckheim (Zen e psicologia).

Insieme a Reiko Mukai Osho, ha fondato la linea Daishin Zen, una scuola Zen che si concentra soprattutto sullo sviluppo del cammino Zen per manager.